未来への架け橋
2017.02.28 Tuesday
寒い夜は
夫婦で
たっぷりの白子鍋
昆布を敷いた鍋に
鱈のぶつ切りを入れて
煮立ってから
食べる直前に
白子を投入しました。
白子は
煮過ぎると
溶けてしまうので
このタイミングこそが
美味しく食べる秘訣だと思います。
JUGEMテーマ:今日の晩酌